清蒸叉鱼怎么做最好具体步骤一下
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食材:
叉鱼1条,蒜蓉50克,豆豉20克,生姜适量,蒸鱼豉油适量,鸡粉适量,油适量,盐适量,葱花少许。
步骤:
1、叉鱼连骨不切断,背后均匀划开;
2、豆豉,蒜和生姜一齐剁碎,均匀铺在叉尾鱼上;
3、锅中锅中放入油,放入葱、姜、蒜爆一下锅;
4、第二步骤做好了,加入适量的油盐和鸡粉,下锅蒸,水沸后再蒸15分钟,出锅放葱花装饰完全,即可。
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