珍珠豆是什么做的

珍珠豆是木薯淀粉和红糖做成的，具体做法如下：

1、将锅洗干净，放二斤水左右，加入红糖煮开至糖融化。

2、将木薯粉倒入盆中，加入少量红糖水，搅拌成绵絮状。

3、将面揉成团，成团之后取小块搓成小圆球，不要太大，因为太大中间不易煮熟。

4、把圆球下入锅中的红糖水中煮15分钟左右。

5、煮好之后盖上锅盖再蒸上五分钟即可。

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