作文档>生活经验>美食

香肠肉馅怎么调好吃

更新时间:

  1、肥瘦猪前夹肉、白酒、食盐、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉。

  2、去皮、分块。先把猪皮给剥离下来,再将大块的肉切成小块,以方便切片为宜。

  3、切成厚肉片,肥瘦相间才好吃。

  4、称重的主要目的是按比例配料,特别是盐的量,必须按精确的重量配比。

  5、姜末、酱油、料酒、花椒粒、花椒粉、八角粉、胡椒粉、辣椒面、适量的盐、味精、鸡精,依自己口味的轻重调节。将调料充分搅拌、揉均。

  6、准备肠衣灌香肠,将肠衣套住机器漏斗的口,然后往机器漏斗里放肉,右手边出来的就是成形的香肠,扎成30-40厘米的小段。灌好的肠体,要用小针扎若干个小孔,便于烘肠时水分和空气的排除。

  7、晾晒,在通风好、有太阳的地方最好,阴干也行,但一定要通风。

  8、大概半个月就可以拿来吃了。不管是直接煮好单吃,还是配着其他菜炒着吃,都是美味到不行。


香肠肉馅怎么调好吃相关文章:

凉拌饸饹怎么调好吃

猪肉芹菜饺子馅怎么调好吃

干菜包子馅怎么调好吃

油豆腐肉馅怎么做好吃

螃蟹蘸料怎么调好吃

白菜猪肉馅怎么调好吃

萝卜羊肉馅怎么调好吃

鱼肉馅怎么做好吃窍门

请问牛肉馅怎么调好吃

牛肉馅怎么调好吃还嫩

香肠肉馅怎么调好吃

1、肥瘦猪前夹肉、白酒、食盐、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉。2、去皮、分块。先把猪皮给剥离下来,再将大块的肉切成小块,以方便切片为宜。3、切成厚肉片,肥瘦...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文