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平遥有哪些特色小吃

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  1、炒碗秃子:平遥碗托是平遥由来以久的一种特色风味面食小吃,具有面质筋道、滑爽可口的特点;

  2、炒莜面:将莜面窝窝切成块状,加蔬菜翻炒。广泛流行与内蒙古,山西,陕西北部,河北北部等地;

  3、炒烤姥姥:莜面烤栳栳型如猫耳,色呈暗红,入口粗糙、有嚼头、有乡土风味,一般会沾特殊的酱料食用。蘸着酸辣汁品尝,口感筋道爽口;


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