如何用豆瓣酱做红油

　　用豆瓣酱做红油的方法：

　　主料：咸辣豆瓣酱，植物油。

　　配料：红椒。

　　步骤：

　　1、把植物油加入锅中，炼制去除不良异味。

　　2、把红椒加入滚油，加热2到3分钟，停火冷却至五成油温。

　　3、将豆瓣酱加入锅中，翻炒加热，待出色出香，即可关火。

　　4、将红椒，豆瓣渣料清除过滤，静置4到6天即可。

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