蒙古摘肉的做法

　　主料：羊肉馅适量

　　辅料：高筋面粉250克，盐3克，橄榄油10克，温水140克

　　做法:

　　1、把辅料中的所有材料揉成软面团，充分醒面；

　　2、羊肉中根据自己的喜好适量添加佐料，调成喜欢的口味即可；

　　3、醒好的面团分割成大约50克左右的小剂子，包馅；

　　4、包好的饼为一个平锅的1/4大小；

　　5、锅刷适量油，放入饼，小火，待正面颜色稍变时翻面，烙到鼓起时再翻面，烙到面饼金黄即可。

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