红烧黄花鱼时放醋吗

　　红烧黄花鱼用料与做法步骤如下：

　　用料：黄花鱼，葱白、姜、蒜末、酒料、生抽、蚝油、砂糖、水。

　　步骤：

　　1、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出；

　　2、将黄鱼放入用小火煎；

　　3、煎好一面后再翻面煎至表面金黄色；

　　4、煎好的黄鱼盛出备用；

　　5、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，葱白段爆香；

　　6、将调味料混合均匀备用；

　　7、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料；

　　8、中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

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