酱油泡辣椒大蒜最正宗的做法

　　广式酱油泡辣椒大蒜就是将酱油烧开放凉后泡辣椒大蒜，一般都要泡上一个月才完全入味。

　　材料主料：辣椒1000g、大蒜1000g、酱油2000ml；辅料：盐适量、白糖适量、鸡粉适量。

　　具体步骤可参考如下：

　　1、辣椒去蒂洗净沥干水分。

　　2、大蒜去衣洗净沥干。

　　3、辣椒大蒜晒干水后一层辣椒一层大蒜这样铺进干净的密封罐。

　　4、准备好酱油。

　　5将酱油倒入一个没有油的干净锅内，小火加热烧开。

　　6酱油烧开加少许盐。

　　7、继续加入少许糖。

　　8、再加入少许鸡精。

　　9、酱油放凉后倒入辣椒大蒜罐，然后盖紧盖子密封阴凉处放一个月。

酱油泡辣椒大蒜最正宗的做法相关文章：