美贝怎么做好吃
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1、食材:美贝、小红椒、生姜、大蒜、香葱、料酒、白酒、生抽、盐、花生油。
2、将美贝泡在盆子中,放盐、白酒,让美贝吐尽泥沙。
3、小红椒切丝,姜、蒜切细粒,葱切小段,锅内烧油。
4、油温六成热时下姜、蒜、辣椒炒香,加美贝翻炒,放生抽、盐、料酒。
5、焖两分钟,美贝的口打开时,撒入葱段,翻炒几下即可。
贝壳类产品含蛋白质、钙质、铁质等营养素。常见的有:虾、蟹、蚬、花枝、小卷、章鱼、蛤蜊、牡蛎等。可以提供丰富的蛋白质、钙、铁等营养素。扇贝的营养价值很高,味道鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,美贝优质蛋白含量丰富,脂肪含量低,且容易吸收,含有丰富的维生素,含有大量的矿物质。
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