乾州酸汤挂面
更新时间：
1、先将乾州挂面入开水锅中煮熟，用漏勺捞出，放在凉开水中冰凉后，控干水分，再用筷子分成若干小堆（50克可分二至三碗）备用。
2、另取一汤锅，将陈醋倒入锅内，加入八角、花椒、小茴香煮开，捞去调料粒，再添加骨头汤（或肉汤、鸡汤）、开水，使之酸咸适度，再添入熟猪油，煮开。
3、再将洗净的大葱、蒜苗、白菜心、香菜等切成碎片，连同用鸡蛋薄饼（用蛋黄在锅内摊烙而成）切成小菱形片投入，加酱油、精盐，即成“浇汤”。
4、先将熟挂面挑入碗内，然后浇入浇汤即可食用。
乾州酸汤挂面相关文章：
★ 酸汤鱼块的做法
★ 酸汤鱼做法
★ 乾州酸汤挂面
★ 做酸汤的技巧
★ 酸汤黄辣丁
★ 最简单的酸汤挂面
★ 怎样做酸汤肥牛
乾州酸汤挂面
1、先将乾州挂面入开水锅中煮熟，用漏勺捞出，放在凉开水中冰凉后，控干水分，再用筷子分成若干小堆（50克可分二至三碗）备用。2、另取一汤锅，将陈醋倒入锅内，加入八...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：大黑家DAIKOKUYA怎么样
下一篇：公积金贷款申请需要什么材料
