如何腌制凉拌糖醋莲藕

　　一、食材：

　　藕、香菜、油、糖、醋、盐、生抽、香油。

　　二、做法：

　　1、将藕洗净去皮，切成薄片；

　　2、锅内加清水烧开，将藕片下水焯3到5秒钟，捞出放在凉水里，冷却一段时间，捞出沥干水分；

　　3、将香菜洗净后切成小段，撒在藕上；

　　4、将糖、醋、盐、生抽、香油混合搅匀，倒入藕盘中；

　　5、锅加热后倒入油，待油7成热后，关火，淋在藕上，搅拌均匀即可。

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