米能放冰箱冷藏室储存吗
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1、米不建议放冰箱冷藏室储存。
2、米是可以放冰箱冷藏保存的,因为冰箱里面比较干燥,不易发霉变质,而且温度低,不利虫子生长。但是,不建议存放时间过长,会影响食用口感。
3、米在低温中保存,有利于抑制微生物的活性,还有利于降低酶的活性、抑制大米呼吸、降低游离脂肪酸的产生以及脂肪酸的氧化反应等,可以保持米的新鲜程度。
4、米放入冰箱冷藏后,不建议再拿出来放在常温下储放。由于溫度的转变,会导致米表层吸咐水份,越来越湿冷,容易出现长霉或长虫的情况。
5、我们都知道大米一般放在比较干燥的地方存放,这样是为了避免大米受潮,所以放在冰箱冷藏室会让大米容易受潮,所以不建议放冰箱储存。
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