做冻豆腐前要先在锅里蒸一蒸吗
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1、不需要蒸,吃的时候先解冻,用冷水清洗,再把水分挤出,就可放入火锅或炖菜里;
2、冻豆腐是一种传统豆制品,由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美,用冻豆腐可以制作很多美食;
3、将水豆腐冷冻,即为冻豆腐,解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到百分之一,易于保存。
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