辣子猪肺的做法

　　1、干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片。

　　2、锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油。

　　3、加入青蒜段、姜片、花椒炒香。

　　4、再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀。

　　5、沿着锅边加入料酒，大火继续翻炒。

　　6、加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。出锅前加入几滴香油即可。

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