面丸子怎么炸圆

　　用料:

　　萝卜、土豆、面粉、姜、盐、鸡蛋。

　　步骤:

　　1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝。

　　2、然后加入拌匀，腌制半小时后将水份挤出。

　　3、将土豆、姜擦丝。

　　4、然后一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉。

　　5、拌匀成粘稠的糊状，在虎口处挤出圆形丸子状，然后用小勺从虎口处铲起。

　　6、放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动，让油带动丸子转动，保证丸子的形状更圆。

　　7、小火慢炸至丸子颜色发黄即可食用。

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