炖鸡用高压锅要多久才好

　　党参红枣乌鸡汤高压锅炖鸡汤一般在20到30分钟左右。

　　用料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜一大块拍散、乌鸡一只

　　做法：

　　1、烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久；

　　2、将乌鸡捞出，水倒掉；

　　3、高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没有油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油；

　　4、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟；

　　5、改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开；

　　6、撒上葱花就可以了。

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