疙团怎么和面
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疙团和面的方法是:将面粉放在盆中,按比例加入水,搅拌均匀即可。通常用普通面粉和面。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。我们常说的面粉指小麦粉。
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