青虾蒸多长时间就熟了？选青虾需要注意什么？

　　一、青虾蒸多长时间就熟了

　　青虾，属于是虾的一种类别，用蒸的方式进行烹饪，一般是在15分钟左右便熟了。虾蒸的时间不要过长了，蒸老了，会让虾的味道变得不好吃。将虾蒸好之后，捞出来，再沾点酱汁便可以进行食用了，经常吃一些虾肉对皮肤好。新鲜的青虾，吃起来味道可口。

　　二、选青虾需要注意什么

　　1.看看体型

　　新鲜的虾，它的虾头与虾尾是完整的，而且虾身比较挺立，有弹性。不怎么新鲜的虾，它的头与壳是很容易掉的，便不容易保证到虾的完整度了，所以大家尽量选择变曲的虾。

　　2.摸一摸

　　一般新鲜的虾，它的虾皮外表是干净且光洁的，肉质也很紧实，手摸上去会有干燥的感觉。若是摸上去黏黏的，那这种虾便不怎么新鲜了，或者已经变质了，大家便不要购买。

　　3.看看颜色

　　新鲜的青虾，它的外表看上去是透明的，而且光泽感很强，一般这种品像的青虾都是很不错的。当然若是发现虾体有发红，且没有什么光泽，那就说明这种虾是存放很久的了。

　　4.轻轻的闻一闻

　　一般新鲜的青虾，会有一股很轻的腥味，并不是臭味。若是闻到味道很重的腥臭味，那就不要选购了，这种虾的肉质已经在变质了。

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