家庭自制油条做法大全

　　1、酵母粉2g ，小苏打1g，盐少许以及250g面粉放在大碗里。

　　2、加水搅拌成面团，水少量多次加入，避免一次性加入过多。

　　3、揉面10分钟左右至面团光滑，可以拉起不易断为止。盖上保鲜膜（防止面团失水）放进冰箱冷藏室搁置半天时间。

　　4、取出面团拉成长条状。

　　5、把面团切成等份，长条状。

　　6、把2块面团条叠放一起，用筷子按压，使它们黏在一起。

　　7、油锅烧热，6分热的时候，把油条放进油锅炸制。

　　8、边炸边翻转油条，防止受热不均。

　　9、炸好的油条捞出，放在厨房纸巾上吸油，减少油腻，这样自制油条就做好啦。

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