大红袍为什么苦

　　主导茶叶苦涩味的物质有茶多酚和生物碱两大类，多酚类物质里主要是儿茶素约占70%，是影响茶叶苦涩的主要部分，生物碱中以咖啡碱为主，影响茶叶苦味的主要物质。影响这些先天来源的主要有品种、季节、生长环境、管理等方面。

大红袍为什么苦相关文章：

★ 香椿炒了吃为什么苦

★ 新鲜松茸做汤为什么是苦的

★ 啤酒炖的鸡为什么苦

★ 鱼头炖汤为什么苦

★ 为什么有的花生会苦

★ 为什么红茶甜绿茶苦

★ 孜然为什么苦

★ 为什么我买的油麦菜味道很苦

★ 用豆浆机打的黑豆浆为什么是苦的

★ 干香菇里的水为什么苦