可乐鸡翅要腌制吗？制作可乐鸡翅都有哪些技巧？
鸡翅这种美食相信每个人都喜欢吃，鸡翅不仅仅可以用来油炸，还能够制作成烤鸡翅或者是红烧鸡翅，除了以上这些之外，可乐鸡翅也是一道非常有名的家常菜，那么可乐鸡翅要腌制吗?
一、可乐鸡翅要腌制吗
可乐鸡翅是不需要腌制的。可乐鸡翅一般在炸的时候或者是烤的时候，绝大部分都是要简简单单的用一些调料进行腌制的，这样才能够使鸡肉更加的入味，制作出来的鸡翅才会更加的美味，但其实我们在制作可乐鸡翅的时候，是完全可以省去腌制这个步骤的，因为在制作的时候里面会放入大量的可乐炖煮的时间也是比较久的，已经足够可以让鸡肉里面的味道更加的浓郁一些了，反而经过了腌制的鸡翅，往往口感吃起来不会那么的好。
二、制作可乐鸡翅都有哪些技巧
1.焯水去腥气
大家在制作可乐鸡翅的时候，一定要将新鲜的鸡翅，买回来之后放到冷水里面一起熬煮10分钟左右，在熬煮的过程当中，也可以在里面加入一些葱姜蒜片，10分钟之后我们就会发现水面漂起了一层厚厚的血沫，这层血沫往往都是鸡翅当中带有的血水，只有把这层血水全部熬出去之后，我们再制作可乐鸡翅的时候，吃起来才会更加的美味，少去了血水的腥气。
2.大火收汁
另外一点在制作可乐鸡翅的时候，往往20分钟左右就可以将可乐鸡翅盛出了，但锅里面还会剩很多的汤汁，这个时候我们就可以转成大火，将汤汁吸收到鸡翅的里面，这样制作出来的鸡翅肉里面的味道会更加的香浓。
可乐鸡翅要腌制吗?可乐鸡翅是不需要腌制的，可乐鸡翅是一道非常常见的家常菜，并且制作起来也是非常的简单，对于新手来说也是比较友好的，可乐鸡翅虽然好吃，但是建议大家平时在生活里面尽量少吃，毕竟含糖量是比较高的。
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