烧烤要放什么香料

　　以下几种调料适合烧烤时放：

　　1、辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、苏子粉25克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可；

　　2、麻味撒料：花椒炒香，打成细末备用，花椒末味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、苏子粉25克、精盐少许一起拌匀即可；

　　3、椒盐味撒料：花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可；

　　4、蘸料：苏子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉适量拌匀即可。

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