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苏麻籽老鸭汤怎么做

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  1、材料:老鸭子一只、苏麻籽一碗、纱布袋一个、生姜三片、料酒1小勺。

  2、鸭子剁块;

  3、开火,放入鸭油鸭皮煎油;

  4、煎出油后,把油渣丢弃;

  5、放入鸭块翻炒;

  6、鸭块翻炒均匀后放入料酒,继续翻炒;

  7、翻炒至鸭块彻底断生就准备移至砂锅;

  8、砂锅内放入姜片和包好苏麻籽的纱布袋;

  9、放入炒好的鸭块;

  10、加水没过所有食材;

  11、大火烧开;

  12、烧开后转小火继续煲2.5小时即可。


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