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山鸡肉怎么做才好吃

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  食材:鸡肉,粉丝,姜,蒜,白糖,生抽,老抽,米酒,适量盐,香油和葱花。

  制作过程:

  先准备好食材。锅里加冷水,将鸡肉下锅,水开后去除浮沫,捞出鸡肉备用。再往锅里加适量底油,姜蒜炝锅。加入鸡肉中火翻炒,炒到鸡肉发黄,表面出油,加适量白糖,生抽,老抽,米酒,翻炒上色。等翻炒均匀后,加适量温热水,加入粉丝,放适量盐。等大火烧开后,用小火炖熟,大火收汁。最后放入香油,撒葱花即可。


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