五花肉能做叉烧肉吗
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五花肉可以做叉烧肉,做叉烧肉要选肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间,口感才会恰到好处。
五花肉做叉烧肉的方法:
1、五花肉去皮。
2、放入容器里,加入姜片、葱段,香叶。
3、小碗里加入剩余的腌料拌匀。
4、加入五花肉里抹匀,放入冰箱腌制至少24个小时。
5、烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸,放入腌制好的五花肉,放进烤箱烤25分钟。
6、取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。
7、将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。
8、烤20分钟,期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。
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