蒜蓉蒸大虎虾的做法

　　1、老虎虾若干清晰干净去除虾线、虾脑和虾须虾脚等，虾膏可以留着，蒸熟后倍儿香。

　　2、虎虾开好边，清洗完，将虾码入盘中。

　　3、蒜蓉剁碎、切葱花和少许辣椒切圈，不吃辣可不加辣椒、取一个碗，把蒜蓉、辣椒放入碗中，加入油、蒸鱼酱油、白糖、盐搅拌制作成蒜蓉酱料。

　　4、将调好味道的蒜蓉均匀的舀到每只虎虾上面。

　　5、蒸锅水开之后，将虾移入蒸锅，大火蒸三分钟即可。

　　6、蒸熟后热锅热油淋在虾身上，撒上葱花，一道香气喷喷的蒜蓉蒸大虎虾就做好了。

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