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怎样做酵素水果和糖的比例

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  酵素制作材料:各类果蔬、可密封罐头瓶、保鲜膜、冰片糖。

  制作步骤:

  把果蔬切薄片,铺在瓶底,上盖一层冰片糖,冰片糖需掰成小块儿,也可用等量红糖代,然后按一层原料一层糖的顺序码放;最后在上面放一层柠檬片,此时与瓶口应保持4厘米距离。将瓶口用保鲜膜盖住,然后加盖,隔绝外界空气;置放在摄氏15度至25度阴凉处约2至3周,把渣滤掉,剩下的汁液即是酵素,放入冰箱冷藏。


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