夹沙牛肉的具体做法是什么
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原料:熟的牛肉馅,豆腐皮或者鸡蛋饼,食用油,木耳,黄花,盐,酱油。
制作步骤:
1、首先准备好皮,豆腐皮或者鸡蛋摊的鸡蛋饼;
2、接下来准备好牛肉馅,然后放一层豆腐皮或者鸡蛋摊的皮,把肉馅铺上,再放一层皮,夹沙就是肉放在中间,外面两层皮;
3、完成之后切成小块,一般切成是菱形;
4、然后烧油,烧热以后,把切好的夹沙小块放入热油炸,炸成金黄色,然后出锅;
5、接下来用木耳和黄花烧制;
6、用葱爆锅之后放木耳和黄花,放少许酱油,少许盐,然后把炸好的夹沙放进去,翻炒一下,夹沙牛肉就做好了。
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