鸡肉卷的做法

　　原料：鸡胸肉、面粉、黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末。

　　步骤：

　　1、将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。腌制一晚为宜。

　　2、黄瓜切条，葱白切丝备用。

　　3、面粉加水揉成团后，切成若干个小剂子，将剂子擀成薄饼。

　　4、平底锅至火上，将面饼烙熟即可。

　　5、腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。

　　6、把炸好的鸡肉、生菜，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，抹些甜面酱即可。

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