如何做笋干鹅肉怎么做好吃

　　笋干鹅肉的做法：

　　材料：

　　笋干，鹅半个，青、红椒各半个，酱油，料酒，盐，葱，姜，花椒，八角。

　　做法：

　　1、鹅切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝；

　　2、锅内放水，水开后把鹅块焯水；

　　3、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香；

　　4、放入鹅块翻炒，放入酱油和料酒，翻炒均匀，加入笋干翻炒一会儿；

　　5、放清水，量没过鹅块和笋干，用中火焖；

　　6、等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味即可。

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