泥鳅干的家常做法

　　1、姜切丝，蒜头切碎，葱切细备用。

　　2、青椒切粗丝。

　　3、洋葱切片。

　　4、把新鲜的泥鳅入油锅中煸干。

　　5、盛出备用。

　　6、锅中放入适量油，倒入青椒煸香

　　7、煸至青椒香味出来，变软，加入洋葱一起翻炒。

　　8、倒入煸干的泥鳅一起翻炒。

　　9、倒入生抽，料酒，盐炒匀。

　　10、炒至入味，加入葱花即可。

　　11、装盘菜了。

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