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鲫鱼豆腐汤的做法

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  首先准备一条鲫鱼,处理清洗干净,不会处理的可以到超市或者市场里面让卖家处理干净。

  起锅烧油,油温八成热放入清洗好的鲫鱼,开始煎炸,先将一面煎至金黄,再翻另一面,煎的时候不要搅动。

  放入葱段、姜片、料酒,锅中加入开水,水要没过鱼。

  大火煮开继续再炖8分钟左右,然后转小火炖20分钟左右,加入切好的豆腐、枸杞。

  将豆腐煮熟放入盐、白胡椒粉即可。

  最后出锅前撒上葱花,鲫鱼豆腐汤就做好了。


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