冻冻肉最正宗的做法如何做冻冻肉

　　原料：肉皮400克、姜片、葱段、大料、花椒、料酒、盐、鸡精

　　做法：

　　1、肉皮冷水下锅煮至水沸，捞出后入冷水洗净；

　　2、锅中放入姜片、葱段、大料、花椒、料酒；

　　3、处理好的猪皮切成条，加水1100克一起放入容器里，将容器入高压锅蒸，压阀后改小火烧45分钟；

　　4、等高压锅撒气 后，用罩滤将肉皮捞出；

　　5、将肉皮倒入保鲜盒中，加入适量汤，加入盐和鸡精以及白椒粉调味；

　　6、将保鲜盒放入冰箱冷藏室24小时即可。

冻冻肉最正宗的做法如何做冻冻肉相关文章：