小黄瓜的做法

　　腌小黄瓜的做法：

　　1、首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右；

　　2、大火将炒锅烧热改小火，加入亚麻籽油；

　　3、加入姜片，八角煸出香味；

　　4、将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化；

　　5、小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉；

　　6、将黄瓜杀出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌匀；

　　7、将凉的酱汁加入到黄瓜中，翻拌均匀，放入冰箱冷藏24小时即可。

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