柿子怎样做才能吃

　　一、柿子松糕。

　　材料：粘米粉80克，糯米粉40克，柿子汁70克。

　　做法：

　　1、柿子剥皮取汁，里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中。

　　2、充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒。然后过筛。

　　3、将以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟。

　　4、用柿子舌头在表面装饰就可以。

　　二、柿子炒鸡蛋。

　　材料：鸡蛋4个，柿子2个，豆油适量，葱姜少许，酱油1汤勺，白糖1汤勺。

　　做法：

　　1、西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

　　2、锅内放入适量的油，从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。

　　3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，点一汤勺酱油，翻炒。

　　4、倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖。

　　5、加少许水，适量盐、味精，就可以出锅。

　　三、柿子椰丝羹。

　　材料：柿子，椰丝。

　　做法：

　　1、将柿子去皮，柿子肉搅拌均匀。

　　2、装入杯中，撒上少许椰丝就做好了。

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