熟牛杂碎怎么做好吃

　　主料：

　　胡萝卜1根、蒜苗200g、食盐适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、调和油适量。

　　红烧牛杂的做法：

　　1、买回来的牛杂清净。

　　2、放到开水中烫一下。

　　3、烫好后进行切小块。

　　4、放到电饭锅中煮1小时20分钟。

　　5、煮好后捞起装盘。

　　6、将胡萝切片，大蒜切好。

　　7、锅中放少许油，放胡萝卜翻炒片刻。

　　8、加大蒜翻炒片刻。

　　9、最后加牛杂翻炒，加适量的调味量起锅即可。

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