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猪肉上为什么有兰章和红章

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蓝色一般都是检验检疫合格章。红色为猪肉的检疫印章。

市场上销售的猪肉应盖两戳,红色戳为检疫印契,有滚条形或圆形,蓝色戳为检验合格印契,有圆形或菱形。通常为一红一蓝,盖有三角形戳、长方形戳等情况的猪肉,这类肉是不应该出现在零售市场上的,建议不要购买,猪肉上所盖的戳为食用色素,无毒无害,可以放心食用。


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