牦牛蹄的做法

牦牛蹄的做法：

口味：咸鲜味 工艺：煨煨牛蹄的制作材料： 主料：牛蹄筋2500克

调料：姜25克,黄酒50克,大葱25克,盐5克,味精3克,酱油30克煨牛蹄的特色： 牛蹄软烂，汤浓色白，味道咸鲜。

1、 将牛蹄脚的外皮剥去，放进沸水锅中焯一下，捞起，刮洗干净，切成段。

2、 取碗一个，放酱油，味精一克，姜末调匀成调味碟。

3、 取沙锅一个，放入牛蹄，加清水淹没，置火上烧沸，撇去浮沫，放入黄酒，葱段，姜块(拍松)，移小火上煨至牛蹄软烂，汤浓色白时，加精盐，味精2克调好口味即成，随上调味碟蘸食。

牦牛蹄的做法相关文章：

★ 广东肠粉的做法米浆配方

★ 牛蹄的做法

★ 土法红薯干的做法

★ 土鲮鱼饼的做法

★ 红烧羊蹄的做法怎么好吃

★ 四川正宗杂酱的做法

★ 酥脆香虾的做法

★ 炸豆腐丸子的做法是什么

★ 白萝卜好吃又简单的做法

★ 涮羊肉的做法 怎样涮羊肉好吃