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酸李子怎么做好吃

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  1、准备用料。李子、糖。

  2、用盐水浸泡李子10分钟,然后清洗3遍干净李子,沥干水分。

  3、把沥干水分的李子,倒入盆中,烧一壶100摄氏度的开水,泡李子2分钟,其间翻动一下李,让李子受热均匀,如果李子由绿色变成黄色,就捞出。

  4、捞出的李子,放入无油的罐子里,然后倒入凉开水,淹没李子,大概腌制2天就能吃了。


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