芙蓉蛋卷的皮怎么做的

　　食材：肉馅2两、鸡蛋2只、盐、生抽、糖。

　　做法：

　　1、肉馅加适量盐、生抽、少许糖搅拌，鸡蛋打成蛋液备用；

　　2、平底锅少许油，将蛋液煎成蛋皮；

　　3、取出蛋皮摊在案板上，晾凉后将肉馅均匀铺在上面；

　　4、利用勺子背面按压肉馅，使之均匀，再利用勺子为肉边缘整形；

　　5、顺着一遍将蛋皮卷起，最后溢出的肉馅去除；

　　6、放入蒸锅中，水开后15分钟即可；

　　7、取出切块、装盘。

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