怎样炸干红辣椒

　　主料：干辣椒10枚、食用油50克、芝麻10克、花椒5克、食盐少许。

　　具体做法如下：

　　1、将干辣椒、芝麻、花椒清洗干净；

　　2、将干辣椒浸入水中10分钟，控干切成小段；

　　3、将食用油倒入锅内，中火烧至滚热，降至小火；

　　4、放入干辣椒、花椒，炸1分钟；

　　5、待油温略降，放入芝麻；

　　6、炸2分钟，出锅倒入碗中，撒上食盐即可。

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