鱿鱼粥的做法

　　1、干鱿鱼泡软；

　　2、泡软的鱿鱼干切碎；

　　3、大米淘洗干净，加入适量清水、一小匙盐和一大匙油，浸泡半小时以上；

　　4、煮粥，水开后转小火，不停搅动防止粘底；

　　5、炒锅内放油加热，下鱿鱼碎，炒香，加入蒜末，翻炒均匀；

　　6、粥快好的时候，加入鱿鱼，拌匀，稍煮片刻；

　　7、关火，放入蒜毫末；

　　8、最后用盐调味。

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