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大闸蟹冻了以后能吃吗

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能吃。大闸蟹冷冻后可以吃,螃蟹直接冷冻,里面的营养物质大部分被保留下来,当然还会损失一部分营养。不过还是可以吃的,在化冻的过程中里面的一些营养物质可能会流失许多,味道不比新鲜的好,所以以后还是建议随吃随买。不要担心,是可以放心使用的。不过不要和含维生素C多的食物一起吃。

拓展资料:大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品,长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称来源于吴方言。


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