奶油水果泡芙的做法
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1、主料。
牛奶110g、黄油40g、盐一小撮低粉55g、全蛋液120g。
2、辅料。
奶油适量、水果粒、适量。
3、做法:
(1)先将食材都准备好。
(2)将牛奶和黄油,盐放入锅内加热至沸腾关火。
(3)筛入低筋粉搅拌均匀即可。
(4)倒入一个干净的盆内放至温热。
(5)鸡蛋放碗里打散备用。
(6)全蛋液分四次加入面团中,每次搅拌均匀再加下一次。
(7)搅拌至提起刮刀,面糊成倒三角状不掉落。
(8)装入裱花袋,将烤盘铺上油纸。
(9)均匀的挤在烤盘上。
(10)先200度烤10分钟,这时泡芙变胖喽。
(11)烤箱调至180度再烤20分钟即可。
(12)将打发好的奶油装入裱花袋。
(13)长条泡芙一掰两半挤入奶油,顶面用奶油和水果粒装饰即可。
(14)直接吃,一口一个,酥脆香甜,还有水果粒,简直太美味了。
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