豆腐蛋怎么做好吃
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1、 在器皿底部铺上合适尺寸的烤盘纸。
2、 鸡蛋放大容器中用打蛋器轻轻搅拌均匀。
3、 把盐巴和豆浆倒入蛋液中,拌匀。过滤到蒸豆腐的器皿中。
4、 蒸锅先烧开水,转小小火。器皿上笼屉,加一个相应形状的盘子啥的,也可用大尺寸的任何圆形盘子。
5、 小火蒸制20分钟。
6、 待凉后,用刀子划器皿周边,倒扣出豆腐,切小粒,采用和普通嫩豆腐一样的任何烹饪方式,做成自己喜欢的成品。
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