茵陈的功效与作用及食用方法
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1、茵陈用此者用其利湿逐热，故能通关节，解热滞，疗天行时疾，热狂头痛，利小水。专治黄疸，宜佐栀子。黄而湿者多肿，再加渗利，黄而燥者干涩，再加凉润，只有阴黄一证，因以中寒不运，此非所宜。又解伤寒、瘴疟火热，散热痰、风热疼痛，湿热为痢；尤其所宜。《本草正》
2、茵陈治疬疡风病（此病是身上出现斑块，白色成片）：茵陈两握，水一斗五升，煮取七升，先以皂荚汤洗，次以此汤洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也。《崔氏纂要方》
3、茵陈治通身发黄，小便不利，除头热，去伏瘕。《别录》
4、茵陈治遍身风痒生疥疮：茵陈不计多少，煮浓汁洗之。《千金方》
5、茵陈坚肾，燥脾湿，去郁，解热。《医林纂要》
6、茵陈治感冒，黄疸，漆疮：茵陈五钱。水煎服。《湖南药物志》
7、凉拌茵陈：茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，甘甜爽口，具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。
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