蒸鱼怎么做六步做出这道菜
更新时间:
1、将锅置于旺火上,放入色拉油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入白卤汁、腐乳汁、醪糟汁(江米酒)、酱油、葱汁、姜汁;
2、锅烧开后用小火熬浓稠,出锅晾凉,过滤渣为老卤;
3、将鲜活草鱼宰杀,擦干内外水分,连胸鳍取出下两扇肉,切成条;
4、葱切末;
5、取蒸碗,将草鱼肉整齐地放入,加入老卤水,拌匀腌10分钟;
6、放糯米粉、花椒粉、辣椒粉,放笼用旺火蒸10分钟,淋入植物油,撒上葱末即可。
蒸鱼怎么做六步做出这道菜相关文章:
蒸鱼怎么做六步做出这道菜
1、将锅置于旺火上,放入色拉油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入白卤汁、腐乳汁、醪糟汁(江米酒)、酱油、葱汁、姜汁;2、锅烧开后用小火熬浓稠,出锅晾凉,过滤渣为老卤;3...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:人体健康信息
下一篇:求告诉缓考和补考有啥区别