周代八珍宴的特点

　　最早宫廷宴周代八珍， 即“周八珍”。

　　周八珍里有大雁、鸠、鸽、雉等，没有鸳鸯。

　　淳熬：肉酱油烧稻米饭；

　　淳母：肉酱油烧黄米饭；

　　炮豚：煨烤炸炖乳猪；

　　炮 ：煨烤炸炖母羔；

　　捣珍：烧牛、羊、鹿里脊；

　　渍：酒糟牛羊肉；

　　熬：类似五香牛肉干；

　　肝网油：网油包烤猪肝。

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