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饭前吃水果好还是饭后吃水果好

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  饭前吃水果是最好的,吃水果的正确时间是饭前1小时以及饭后一小时以后。

  水果中大部分是水溶性的维生素,饭前吃有利于维生素的吸收;另外许多水果比较容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低其氧化、腐败程度。

  而饭后不宜马上吃水果,首先会加重肠胃的负担,引起腹胀等,另外水果中的有机酸会和其他食物的矿物质相结合,从而影响营养成份的消化吸收,故应该饭后一小时再进食水果。


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