甲鱼黄油能不能吃

　　甲鱼体内的黄油能吃。

　　甲鱼黄油的具体做法为：

　　材料：活甲鱼一只，约500克，清水1500毫升，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙，盐半茶匙，约3克。

　　做法：

　　1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。

　　2、 汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。

　　3、把西洋参和红枣用清水洗净备用。

　　4、砂锅内放入清水1500毫升，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。

　　5、食用前，加入盐调味即可。

甲鱼黄油能不能吃相关文章：